Gà đốt Ô Thum món đặc sản dân dã nhưng sở hữu một sức hút khó có thể chối từ mà bạn nhất định nên nếm thử nếu có dịp du lịch An Giang. Hương vị gà ta dai giòn với ngon ngọt cùng mùi lá chúc thơm lừng, hòa quyện vào nhau chắc chắn cũng sẽ đem đến cho bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đáng nhớ.
Nền ẩm thực đất An Giang nói riêng và tất cả các tỉnh miền Tây từ lâu đã nức tiếng đối với các tín đồ đam mê ăn uống. Bên cạnh những nhà hàng với quán ăn ngon, rẻ như Bún đậu mắm tôm 3 Hiền, Tứ Đệ Food and Beer và Don Chicken thì các món đặc sản độc đáo với dân dã chỉ có thể tìm thấy địa phương cũng điểm nhấn níu chân mọi người. Trong số đó, sẽ thật có thiếu sót nếu không nhắc đến gà đốt khi Ô Thum – Món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng sông nước mộc mạc và chân chất. Vậy hãy cùng https://tour247.vn/ khám phá xem món đặc sản gì hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu đôi nét về món gà đốt Ô Thum
Nhắc đến ẩm thực An Giang, thường sẽ nhớ đến các loại mắm đậm đà với món cháo bò hấp dẫn hay cơm tấm Long Xuyên thơm ngon. Tuy nhiên, biết rằng vùng đất miền Tây sông nước này còn món đặc sản cực kỳ nổi tiếng, chiếm trọn cảm tình của những tín đồ đam mê ăn uống chính là gà đốt Ô Thum. Món ăn độc đáo nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia với du nhập Thất Sơn – Bảy Núi An Giang trở thành đặc sản vang danh khắp chốn.
Nơi khởi nguồn với món ăn nổi tiếng này. Tại đây sẽ có rất nhiều quán ăn bán món gà đốt Ô Thum để thỏa sức chọn lựa. Tùy theo khẩu vị và công thức bí quyết gia truyền mà mỗi nơi sẽ có một chút khác biệt vẫn mang hương vị đặc trưng truyền thống bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Dưới đây một số quán gà đốt Ô Thum cũng khá nhiều người ưa chuộng mà https://tour247.vn/ gợi ý cho bạn:
– Gà đốt Ô Thum Thành Đạt: Khu du lịch Hồ Ô Thum, Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
– Gà đốt Ô Thum Thảo Nguyên : Xã Ô Lâm, Tri Tôn, tỉnh An Giang.
– Gà đốt Ô Thum Trí Hải: Số 69 đường 3 Tháng 2, khóm 5, thị trấn Tri Tôn, huyện tri Tôn, tỉnh An Giang.
– Gà đốt đu đủ đâm: Xã An Thuận, Tri Tôn, tỉnh An Giang.
– Gà đốt ĐaLin: Hang Tuyên Tuấn, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
– Gà đốt Ô Thum Danh Hây: Ấp Phước An, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
Ngoài ra, thành phố Long Xuyên có một địa chỉ bán gà đốt Ô Thum với Lẩu bò Ba Dũng – Một quán ăn khá lâu năm và đông đảo người dân trong vùng tin tưởng lựa chọn. Gà đốt Ô Thum ở quán được đánh giá là chuẩn vị sẽ cực kỳ chất lượng nên nếu không muốn đi xa thì bạn có thế ghé qua đây nhé!
Gà đốt Ô Thum có gì hấp dẫn?
2.1 Khám phá những công đoạn chế biến gà đốt Ô Thum
Để làm ra món gà đốt lá chúc Ô Thum thì người dân phải lựa chọn nguyên liệu vô cùng kỹ lưỡng. Gà để chế biến món ăn này cũng phải là loại gà đồ sẽ khá giống với gà ta nhưng mỗi con chỉ có trọng lượng khoảng từ 1.3kg đến 1.8kg. Loại gà tuy nhỏ da mỏng còn thịt thì rất săn chắc và ngon ngọt. Đặc biệt, người dân Tri Tôn cũng không chế biến sẵn để bán cho thực khách khi gọi món thì gà mới bắt đầu được làm thịt sẽ tẩm ướp và nấu nướng. Chính vì vậy gà đốt Ô Thum sẽ luôn tươi ngon, nóng hổi thơm lừng.
Cách thưởng thức gà đốt Ô Thum An Giang
Nếu bạn thưởng thức gà đốt Ô Thum cũng cần phải gọi món trước ít nhất 40 phút để người đầu bếp thực hiện tất cả công đoạn chế biến. Ăn gà đốt Ô Thum và tuy cần kiên nhẫn chờ đợi nhưng khi lên món thì hương vị thơm ngon, đậm đà cũng sẽ khiến bạn cảm thấy toàn bộ công sức đều xứng đáng.
Khi thưởng thức gà đốt Ô Thum, sẽ được chuẩn bị sẵn một cái kéo có thể tự cắt thịt và một đĩa gỏi rau sống ăn kèm. Gà sau đã đốt chín thì lớp da chuyển sang vàng ruộm bắt mắt, các gia vị thấm đều vào trong thịt gà nên bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên hòa quyện với mùi thơm nồng, đặc trưng của sả và lá chúc như tan ra trong khoang miệng.
Vùng đất An Giang nếu không thiếu món ăn hấp dẫn nhưng gà đốt Ô Thum sẽ vẫn luôn khiến mọi người mê mẩn với hương thơm ngon đặc trưng và sức cuốn hút lạ kỳ. Chính vì món đặc sản trứ danh mà dù nằm tại nơi xa xôi nhất nhưng Hồ Ô Thum sẽ vẫn luôn là một địa điểm được bạn trẻ ưu tiên lựa chọn trong cẩm nang du lịch An Giang.
Tổng hợp/hình ảnh internet
