Du lịch Đài Loan sẽ không thể không thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc kết hợp từ rất nhiều nền văn hóa, cùng những món ăn vô cùng đa dạng khiến thực khách mê đắm.
Du lịch Đài Loan luôn hấp dẫn du khách không chỉ nhờ phong cảnh thiên nhiên ưu đãi, mà nền ẩm thực của đất nước này là một điều đáng tự hào. Với rất nhiều món ăn đa dạng, kết hợp và pha trộn từ nhiều nền văn hóa khác nhau, tạo nên nền ẩm thực cực phong phú và đặc sắc.
Bản thân ẩm thực Đài Loan cũng thường gắn liền với việc ảnh hưởng từ các tỉnh miền Trung đến miền Nam Trung Quốc đặc biệt tỉnh Phúc Kiến. Một ảnh hưởng từ xưa của Nhật Bản vẫn còn tồn tại, thời kỳ Đài Loan còn dưới sự cai trị của Nhật Bản. Hãy cùng https://tour247.vn/ tìm hiểu và thưởng thức những món ăn khá đặc trưng ở bất cứ du khách nào cũng không thể bỏ lỡ khi du lịch Đài Loan nhé.
Cơm thịt kho tàu
Món ăn phổ biến bất cứ gia đình nào ở Đài Loan. Thịt lợn và trứng luộc được kho mềm, béo ngậy và mặn ngọt cân bằng kết hợp với màu sắc bắt mắt, nếu ăn kèm với cơm trắng sẽ khiến bất cứ ai tan chảy.
Trứng sắt
Trứng sắt hay trứng vịt bắc thảo một món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan, được bày bán khắp các khu phố. Trứng sắt là những loại trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút hầm cùng với nước tương và xì dầu một số loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị đậm đà cho trứng.
Thời gian chế biến mẻ lên đến 3 tiếng đồng hồ. Món trứng này còn có cái tên lạ như vậy vì có lớp vỏ ngoài khá dai. Trứng cút màu đen nhờ om trong xì dầu với sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại tới khi lớp vỏ dai như ý muốn.
Bắp nướng sốt
Khác hoàn toàn những món bắp nướng Việt Nam. Bắp nướng Đài Loan phết lên một loại sốt BBQ khi nướng. Loại sốt này còn được trộn lẫn 30 nguyên liệu khác nhau, một mùi thơm đặc trưng và hương vị vô cùng độc đáo.
Gà ba chén
Sở dĩ có tên gọi độc đáo là vì gà được xào cùng với một chén dầu mè với một chén xì dầu và một chén rượu nấu ăn, tổng cộng là ba chén. Món gà này hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn và ngọt dùng kèm với cơm trắng nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.
Bánh bao kẹp thịt
Bánh bao kẹp thịt được gọi với cái tên hamburger Đài Loan. Bên ngoài là lớp vỏ bánh mềm được gập đôi và kẹp bên trong là thịt heo hầm cùng dưa cải muối, rắc lên đậu phộng giã nhuyễn và chút rau thơm. Hương vị mặn với ngọt, chua hòa quyện như bùng nổ vị giác trong miệng khi thưởng thức.
Đậu hũ “thối” chiên
Một loại đậu phụ lên men, mùi hương hơi khó chịu nhưng lại là món ăn bổ dưỡng. Đậu hũ “thối” được chiên giòn, loại sốt lên để át bớt mùi. Tuy hơi khó khăn lúc đầu, ăn thử bạn sẽ nghiện món ăn này. Bạn có thể ăn kèm bắp cải cay để giảm bớt mùi khi ăn.
Trà sữa trân châu
Đài Loan được xứ sở của trà sữa, đây chính là đồ uống đặc trưng của đất nước này. Đa số các thương hiệu trà sữa nổi tiếng hiện nay có nguồn gốc từ Đài Loan. Bạn có thể tìm mua trà sữa khắp nơi chợ đêm đến các cửa hàng trên khắp đường phố ở đất nước này.
Bánh waffle gà chiên
Waffle gà chiên món ăn đường phố Đài Loan số 1 tín đồ yêu thích mùi ngọt thơm của bột pha trộn với vị ngọt mềm của thịt gà đẫm sốt. Waffle được nướng giòn ăn kèm gà rán bọc trong phô mai gruyere béo ngậy dậy hương thơm ăn kèm với chút hành tây để cân bằng vị giác.
Bánh bao hàu sữa
Những chiếc bánh bao ở bên trong chỉ toàn là những chú hàu sữa núng nính, kết hợp với trứng gà và hành lá, được mang đi chiên vàng vô cùng bắt mắt. Món ăn này còn có thể dễ dàng tìm thấy ở những chợ đêm ẩm thực tại Đài Loan.
Tổng hợp
