Giới thiệu bánh ép Huế – Món ăn lạ miệng tại nền ẩm thực Huế
Khi đến tham quan Huế, du khách vẫn thường tò mò khi bắt gặp tấm biển có hai chữ “bánh ép” tại nhiều hàng quán. Bánh này là bánh gì, có ngon hay không và tại sao lại có tên này là những thắc mắc của khách du lịch. Bánh ép Huế nối tiếng nhất là ở Thuận An – Nơi được cho là khởi nguồn của bánh ép. Đây được xem là vùng đất ven biển nổi tiếng với những vựa cá, hải sản lớn bậc nhất ở Huế.
Bánh ép Huế còn được xem là món ăn tuổi thơ đối với nhiều người Huế từ thế hệ 8x trở về sau. Nhiều học sinh, sinh viên thường lựa chọn bánh ép làm món ăn vặt mỗi khi chiều về vì giá thành rẻ. Trước đây, bánh truyền thống bột lọc, trứng, ăn kèm rau sống và mắm ngọt. Tuy nhiên với sự biến tấu đa dạng ở thời nay thì món ngon Huế đã có thêm nhiều loại nhân ăn kèm như thịt, tôm, pate và xúc xích… phục vụ đa dạng khẩu vị cho du khách.
Bánh ép Gia Di Huế – Những quán bánh ép ngon ở Huế
Bánh ép Gia Di chính ở địa chỉ quán bánh ép ngon ở Huế đầu tiên được nhắc đến trong kinh nghiệm đi Huế tự túc. Bánh ép tại đây dẻo còn có lớp bột trứng mỏng và ép nóng hổi cùng với hành, thịt, bò khô rải lên phía trên bánh để tăng thêm độ ngon. Bánh ép Gia Di được tạo nên bởi công thức pha bột và kết hợp nguyên liệu theo tiêu chuẩn của quán nên khó có sự trùng lặp về hương vị.
Bánh được ép với tới độ nóng nhất định, ăn kèm với dưa leo, chua ngọt, rau răm…chấm với nước chấm đặc biệt do quán tự pha, ngon khó mà có thể từ chối được. Bánh ép Gia Di rất nổi tiếng và món ăn của quán rất phong phú, được cập nhật theo thời gian. Đây được xem là quán ăn vặt vỉa hè đầu tư bởi không gian rộng, thoáng, sạch sẽ.
Địa chỉ: Số 52 Bà Triệu, thành phố Huế
Giờ mở cửa: 14:30 – 21:00
Giá tham khảo: 1000 VNĐ – 10.000 VNĐ
Bánh ép Nguyễn Du Huế
Nhắc đến những quán bánh ép ngon ở Huế không thể không kể đến bánh ép Nguyễn Du Huế. Ai ở Huế chắc không thể không biết đến địa chỉ này. Nhìn bề ngoài quán thì trông khá lụp xụp nhưng bánh ép ở đây rất ngon. Quán còn được xem là một trong những quán bánh ép lâu đời nhất ở Huế.
Bánh ép tại đây có hương vị đặc trưng với rất nhiều sự lựa chọn như pate, bò khô, thịt, thập cẩm. Ngoài bánh ép thì thực đơn tại quán vẫn còn có rất nhiều món ăn đa dạng khác như bánh tráng trứng, bánh tráng trộn, bò bía, gỏi xoài…
Bánh ép Chị Xí Huế
Đường hẻm vào quán bánh ép Chị Xí Huế thường hơi chật nhưng không gian quán cực rộng và thoáng. Bánh ép ở đây có hai loại là bánh ép dẻo và bánh ép giòn. Du khách còn có thể gọi món tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. Đặc biệt, bánh ép tại đây có rất nhiều vị khác nhau để thực khách lựa chọn. Thưởng thức một chiếc bánh ép Chị Xí, cũng bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị chua chua, beo béo của bột lọc, ngọt thơm từ thịt và trứng cũng như chút vị cay cay của ớt, rau răm cùng quyện hòa.
Trong đó nhân trứng cút, nhân bò khô ba tê và nhân tré bò thường ngon nhất. Nước chấm ở đây vừa cay vừa nồng, hơi the the nơi đầu lưỡi rất kích thích vị giác. Vào những ngày trời lạnh mà được cùng bạn bè ngồi bên lò bánh ép và nghe tiếng ép bánh xèo xèo vui tai cùng hương thơm ngất ngây thì còn gì sánh bằng.
Địa chỉ: 22/103 Nhật Lệ, thành phố Huế
Bên cạnh chè Huế, bánh khoái Huế…Chắc chắn với món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng khi trải nghiệm nền ẩm thực của vùng đất này. Mỗi quán đều sẽ mỗi cách ép và nước chấm pha theo công thức riêng nên hương vị bánh luôn riêng biệt. Vì vậy bạn hãy thử thưởng thức một lần có thể để biết được hương vị bánh ép mình yêu thích thuộc về địa chỉ quán ngon nào nhé!
Tổng hợp
